BAGUETTE TRADITION FRANCAISE

Cette baguette de tradition française, croustillante et parfaitement alvéolée est fabriqué à partir de farines de blés bio issus du commerce équitable français, avec un savant mélange de levain à l'ancienne et d'une pointe de levure afin d'obtenir une mie alvéolée et un goût légèrement typé. Né en 1980 d'une fermentation spontanée de farine et d'eau, le levain à l'ancienne garantit depuis cette date le "goût" inimitable des pains de la boulangerie bio l'Angélus.