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Les poules sont élevées en plein air dans la Drôme, en Ardèche, en Vendée, dans les Deux-Sèvres et dans le Maine-et-Loire. Ces œufs EXTRA-FRAIS sont ramassés quotidiennement par les éleveurs. Ils sont considérés comme tels jusqu’à 9 jours après la ponte et sont utilisés généralement dans les préparations sans cuisson ou avec cuisson partielle comme la mayonnaise ou la crème anglaise. Bonval, née de l'union de tous les éleveurs qui partagent les mêmes valeurs, est la marque des éleveurs certifiés Bio. Être « éleveur certifié bio », c’est aimer son métier, respecter les cahiers des charges de la production animale biologique et prendre soin de son cheptel, en veillant sur son bien-être.