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Ce fromage à pâte semi dure est Bio (agriculture biologique CY-BIO-001 Agriculture UE/Appellation d'Origine Protégée Chypre). L'Halloumi est un fromage fabuleux qui nous vient tout droit de Chypre (marque CHRISTIS). A déguster idéalement grillé, il ne fond pas mais ne ramollit pas non plus. Vous pouvez le cuire de différente manière, il conservera sa forme. L'Halloumi frit est un régal absolu !