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Avec son mélange de 5 graines croquantes (tournesol, sésame, lin brun, courge, pavot), ce pain, source de fibres et de phosphore, propose une saveur parfumée. Ce pain est fabriqué avec du levain à l'ancienne. Née en 1980 d'une fermentation spontanée de farine et d'eau, il garantit depuis cette date un goût inimitable aux pains de la boulangerie bio l'Angélus. Nutriscore A.