Pain signature aux céréales

La rencontre du meilleur de la tradition (Mickaël Chesnouard, meilleur ouvrier de France) et du bio. C'est dans le fournil artisanal de la boulangerie l'Angélus, que sont nés ces "pains Signature". Simplement savourez cette mie sauvage au goût intense, d'excellente conservation, où la recette de Mickaël sublime la pâte avec du levain à l'ancienne, un façonnage à la main, une fermentation lente en banneton... et quelques tours de mains secrets. Pain proposé également à la coupe (merci de contacter le magasin au 0493357980).